剩月饼也能健康吃?中秋过后月饼吃出新花样~~


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剩月饼也能健康吃?

中秋节过去了,但很多人家里还会剩下一些月饼。“有人喜欢吃月饼,用半块月饼配着一大碗原味豆浆当早餐,其实是个不错的选择。豆浆的淡能够冲淡月饼的甜,而豆浆中的多种大豆成分也能帮助延缓餐后血糖和血脂的上升。如果再加点蔬菜,加个白煮蛋,营养平衡就相当齐全了。剩月饼用来做三明治、做紫薯馅饼、做豆沙包馅、做豆浆、做粥、做炒饭、做果仁杂粮糊、做蔬果沙拉、拌薯泥……很多种吃法都味道不错。一些大厨就想出来很多利用剩月饼的方法,比如把它切成丁,油炸过,再配在宫保肉丁、番茄虾仁之类的菜里,味道非常不错

剩月饼变身果仁杂粮糊糊配料确实很赞

30克核桃仁(可以换成黄豆),10克腰果(可以换成花生),20克燕麦片,50克月饼,再放10克杂粮(糙米红豆绿豆小米等均可)。用“破壁”型免滤的豆浆机做,加水1000毫升。无论莲蓉月饼(去掉蛋黄)还是五仁月饼,几乎什么甜味的月饼都可以加进去。口感细腻,味道香浓。

中秋月饼&FAQ

中秋节过后,一定有许多人为过多的月饼而烦恼,发愁吃不完呢!全部下肚?热量又太高,容易变“小胖子”。但是这个美味又不舍得扔掉!那么该如何消灭这些高脂高热的东西呢?相信这成了很多人的负担,不怕~~下面就为您奉上月饼“花样”吃法,就看你脑洞开得大不大喽!

再来看看,咱天津的中国民航大学独创食谱——

西红柿炒月饼

这是哪位大厨想出来的?

这大锅烩的月饼,

酸酸甜甜就是我!

大厨,你太有才了!

凉拌月饼

地道川菜的做法

月饼切丁

备好香菜、葱花、榨菜丝、味精,

黄瓜,

拌月饼爽口不腻。

烙月饼

切碎月饼,放酵母粉,

打一个鸡蛋,放一袋牛奶,

放些白面,放点水将其搅成粥状,

然后烙成饼。

炸月饼

没看错,是炸!月!饼!

把月饼先放到冰箱里冻一下,

半冻状态拿出来用刀切成两片,

在油中炸至油亮的黄色,

食用。

月饼三明治

虽然是歪果仁的吃法

但这是五仁月饼的正确打开方式之一!

月饼切成薄片,

夹在两片全麦面包之间,

做成三明治。

然后再配合低脂牛奶,

外加一份水果。

月饼八宝粥

把素馅的月饼切成丁块,

放在煮好的八宝粥上面,

配合食用。

这种吃法,

适合以五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果为主要馅料的月饼。

五仁月饼是不是要洗白的节奏?

月饼寿司

主要材料是紫菜、寿司米、切条的月饼、黄瓜条等,

配料是醋、盐。

具体做法是将紫菜铺平放在寿司席上,

放入米饭,用勺抹平,

再放上切条的月饼、黄瓜条,

将紫菜卷起,再用寿司席卷好,切件供食。

月饼沙拉

将月饼切成小块,

加入白菜心、小西红柿、苹果肉,

当然少不了沙拉酱,

也可根据自己喜好放其他水果。

月饼豆浆

月饼切成小丁,

然后和豆子一起放入豆浆机磨成豆浆。

注意,不要再放花生、核桃之类的果仁。

这种吃法,适合以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁或者水果为馅料的月饼。

看来直接吃五仁月饼是不正确的。

月饼奶昔

听见这名字,你有没有起鸡皮疙瘩?

两个分开吃都是美味,

但是把它们组合在一起…

且不说大油大腻的月饼皮

与牛奶激情碰撞的结果,

就算是想象到月饼那打成碎末的渣渣

在食道中滑过且随时会堵塞住的感觉

就瞬间倒吸一口凉气。

你只需要将豆沙馅月饼、李子和纯牛奶混合在一起

嘿嘿,月饼逆袭的味道很ok噢~

最后,送上终!极!秘!笈!

月饼煎饼

月饼外面再给它加了件“衣服”,

你敢说它变身不是月饼了么。

奇特的味道,

先将面粉,鸡蛋、牛奶调成糊糊。

再将月饼切成厚片

煎成金黄色就可以把它出锅了,

快动手去试试吧!

听小伙伴们说还可以做什么月饼蛋糕、月饼冰淇淋、培根土豆烧月饼等等,唉~这些等着大家自己慢慢发掘哈!

月饼的吃法,

只有你想不到,

没有你做不到的!

有兴致试试吗?

然后,

有胆量吃吗?

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